汉中西乡牛肉干专营店

西乡牛肉干简介

西乡牛肉干是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。西乡牛肉干颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65％～87％以上。为高蛋白低脂肪食品。能补脾益气，益五脏，养精血，筋骨，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，具有一定的食疗作用。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。1981年以来，连续被评为陕西省优质食品。

西乡牛肉干食用方法：
虽然开袋就立即可以吃，但是喜欢吃辣椒的亲们，也可以像我这样，把牛肉撕成丝，装盘后，依据个人口味加自己喜欢的辣椒调料等来进行凉拌。
西乡牛肉干食用注意事项：
一般人都可食用，但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

西乡牛肉干特点

西乡牛肉干颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，表面涂上香油，油润光亮，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用方便，为佐餐下酒美食。

西乡牛肉干在线购买

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