汉中西乡牛肉干专营店

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制作西乡牛肉干的主要器具和设施

发布时间:2015/2/5 17:24:06点击率:0

 

  1、制作牛肉干的主要器具和设施

  (1)半成品制作

  分割刀、抓钩、镊子、生料案、漂洗槽、料枢、拌料盆、腌料桶、凉料架

  (2)成品制作

  锅炉、换钩、(配料桶、盛料托盘、置料案、烘烤箱、凉料架

  (3)精加工

  包装台、盛料盆(桶)、整形刀具、盛料架、包装机

  2、牛肉干制品

  清真牛肉干麻辣牛肉干

  五香牛肉干金丝牛肉

  龙须牛肉酱牛肉

  酱牛筋肉松等

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